Curitiba è la capitale dello stato brasiliano del Paranà, con due milioni e mezzo di abitanti, posta a 1000 metri d'altezza. E pensare che solo 40 anni fa aveva solo 300.000 abitanti!
Lo stile di vita dei cittadini è improntato verso l'eco sostenibilità, dove tutto si rinnova compatibilmente con l'ambiente circostante; pensate che è in corso un'attività che non esiste in nessun'altra parte del mondo, ossia un'intera rete di scambi, una sorta di baratto, tra i rifiuti ed i generi alimentari;
i rifiuti vengono pesati alla famiglia, a cui verranno offerti in cambio, generi alimentari in proporzione alla quantità dei rifiuti consegnati che vengono poi trasformati in energia, così nulla va sprecato.
Il fabbisogno energetico di Curitiba, viene completamente soddisfatto attraverso le fonti rinnovabili. A Curitiba nacquero le prime isole pedonali del mondo. Sarà merito del sindaco, nonchè architetto Jaime Lerner, che ha trasformato la città in una perla socio-economica più unica che rara? https://www.identitagolose.it/sito/it/95/34259/dal-mondo/alla-scoperta-del-miele-acido-di-curitiba-con-manu-buffara-ma-al-gucci-osteria.html
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